Três jovens de vinte anos apaixonados por vinho, virgens e com as hormnas à flor da pele resolvem viajar para a Espanha com a desculpa de conhecer vinícolas, mas com outro objectivo principal: perder a virgindade. Vendo por este lado, "Hasta La Vista" parece ser mais uma comédia adolescente sobre sexo e mulheres. Mas tem um detalhe que faz toda diferença: os três rapazes são Jozef (Tom Audenaert), Lars (Gilles de Schryver) e Philip (Robrecht Vanden Thoren) - um é cego, o outro paraplégico e o terceiro está confinado a uma cadeira de rodas.

Desde sempre que Joe se debate com um desejo sexual descontrolado e se vê a si própria como ninfomaníaca. Um dia, é encontrada quase inconsciente por Seligman, um celibatário que decide levá-la para casa e cuidar dela. Seligman acaba por se tornar o confidente improvável desta mulher que decide contar-lhe a sua vida. Assim, em oito capítulos, recua à infância e faz uma retrospectiva dos 50 anos da sua existência através de histórias onde a tragédia se mistura constantemente com desejo, sexo e jogos de poder.