Em Desastres Aéreos é possível acompanhar a investigação de alguns dos acidentes aéreos que causaram mais impacto na História, de modo a perceber o que aconteceu de errado com as aeronaves e porquê. Com base nas gravações de voz do cockpit, relatórios dos acidentes e relatos de testemunhas oculares, especialistas em aviação e investigadores são entrevistados explicando como surgiram os sinais de emergência, como foram investigados e como poderiam ter sido evitados estes desastres.