Quando era ainda muito jovem, o "chef" Adam Jones (Bradley Cooper) conheceu a fama, a fortuna e um reconhecimento internacional que lhe valeu duas estrelas Michelin. A promissora carreira que se avizinhava colapsou quando, por fraqueza e excesso de vaidade, Adam se deixou levar pelo consumo de drogas. Agora, para refazer a sua vida pessoal e profissional, decide começar do zero em Londres (Inglaterra), na esperança de abrir um restaurante que arrebate os clientes e o faça ser merecedor de mais uma estrela Michelin. Mas, para que isso se torne realidade, precisa de uma equipa de sonho que esteja tão motivada como ele e que consiga corresponder às expectativas…

Desde que o possante Hobbs, um dedicado operacional do Serviço de Segurança Diplomática dos Estados Unidos, e o rebelde Shaw, um antigo agente do exército britânico, se enfrentaram pela primeira vez em "Velocidade Furiosa 7", a dupla trocou insultos e socos, enquanto tentavam dar cabo um ao outro. Agora, quando Brixton, um anarquista cibernético geneticamente alterado, assume o controlo de uma ameaça biológica que pode mudar a humanidade para sempre, os dois inimigos têm de se unir para destruir o único homem mais perigoso do que eles.