Zé Maria Magalhães é um jovem inocente que, de um dia para o outro, vê os seus sonhos e a sua família serem destruídos pela ganância de um homem: Miguel Ferreira da Fonseca, poderoso banqueiro. Durante 15 anos, Zé Maria é obrigado a manter-se escondido, numa vida de mentira, num outro país, aprisionado pelas memórias do passado, tendo de assumir uma nova identidade para lhe perderem o rasto. Hoje, é um grande fazendeiro, dono do império Ouro Verde, conhecido por Jorge Monforte, tendo-se tornado num dos homens mais ricos do Brasil. O decurso do tempo apenas alimentou o seu desejo de vingança, fazendo-o perder a noção de certo e errado e a capacidade de amar. Quinze anos depois, regressa a Portugal, pronto para acertar contas com o passado e destruir Miguel Ferreira da Fonseca.

Helena e Carlos terão que enfrentar Paula e Sheila, que gostam do médico, para viverem o seu amor. A trama mostra também as várias formas de amar em meio aos conflitos do dia a dia.

Sol de Inverno é uma narrativa contemporânea que se pretende próxima da realidade dos espectadores. Um fresco moderno sobre os problemas do país real, mas onde a mensagem de Esperança está sempre presente, acabando por triunfar. Uma novela sobre o poder da ganância. E o poder do amor.